דף בית חדש

ח׳ביזה | ירקות אורגניים עד הבית

29 בנובמבר – 1 בדצמבר – שימו שמן, שמן זית, נרות הדליקו, יהיה אור בבית

חנוכה, חג האור שלנו, מגיע בימים הקצרים ביותר בשנה, בהם החושך מתגנב יותר ויותר מוקדם, והיום נגמר לנו לפני שאנחנו מוכנים לכך. בימים האלה, בהם אנחנו מוסקים את כרמי הזיתים, מפיקים שמן זית, ומדליקים לנו מנורת שמן, כדי שתאיר לנו את דרכנו ותשמח אותנו. וכשיש אפילו נר דקיק אחד, החושך כבר אינו חשוך. בשבילי חנוכה הוא חג שמזכיר לי שוב כמה מעט טוב דרוש לפעמים כדי להאיר את הקושי ואת הרוע, כדי לפרק אותו מעט, למצוא בו פינה רכה. זה חג שחוגג את נצחון ההסתפקות במועט – ומספר שלפעמים כה מעט דרוש כדי להאיר אור גדול, רק כד קטן, כמה כוונות טובות ונכונות להאמין ולתת, מעט רצון טוב ואהבה כדי לפזר בדידות או לצחוק צחוק גדול. כמו נר קטן ודקיק, שברגע שהודלק, כבר אין החושך כל כך חשוך ומפחיד ומאיים. בתקופה הזאת נאספים אל בית הבד פירות העץ שהוא אולי העץ הכי צנוע ומסתפק במועט שיש. עץ שלא זקוק כמעט לכלום, ועומד באיכותו גם לאורך שנים ארוכות, שחונות, גשומות, חמות, קרות – הכל יכול לעבור עליו, והוא, הזית העמיד והשתקן, שנמצא איתנו כבר למעלה מ6000 שנה, ימשיך לשרוד ולצמוח ולהפיק זיתי שמן מהם נוכל להדליק אור, לחמם את ביתנו, לאכול לבריאות, לרכך את עורנו ולרפא פצעים ושאר מחלות.

המשיכו לקרוא »

חדשות והודעות

מדריך מצולם לעלים הירוקים החורפיים שלנו

קייל מסולסל - Curled Kale
קייל רוסי אדום - Red Russian Kale
מנגולד ירוק - Swiss Chard
מנגולד צבעוני - Bright light Swiss chard
תרד ניוזילנדי - New Zealand Spinach
תרד חורפי - Winter Spinach
טאטסוי ירוק - Green Tatsoi
רוקט - Arugula
מיזונה ירוקה - Green mizuna
עלעלים - Baby greens mix